INGRÉDIENTS (4 personnes)
400g d'aiguilettes de poulet
1 échalote
1 c à café rase de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe de miel
1 citron jaune (zeste et jus)
2 cuillères à soupe d'huile
Mot Clé poulet
POULET AU GINGEMBRE
Par Martine le dimanche 14 décembre 2008 Viande gingembrepoulet
JAMBALAYA
Par Martine le samedi 23 février 2008 Plat unique chorizopoulet
INGRÉDIENTS
pour 6 personnes
350 g de riz long (important pour la tenue du plat)
350 g de poulet
200 g de chorizo doux
200 g de lardons fumés
1 gros oignon. 2 gousses d'ail
100 g de coulis et 400 g de chair de tomate en conserve
1 poivron rouge
1 feuille de laurier et 2 branches de thym
5 c à soupe d'huile d'olive
75 cl de bouillon de légumes
sel (à peine 1cuillère à café)
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
POULET AU VINAIGRE AUX TOMATES SECHEES
Par Martine le dimanche 17 février 2008 Viande poulet
INGRÉDIENTS (pour 4 à 6 personnes)
4 cuisses de poulet .
350 g de champignons de Paris.
80 g de tomates séchées à l’huile .
6 échalotes.
1 touffe de thym .
1 dl de vinaigre de vin rouge.
2 cuil. à soupe de sucre roux .
2 cuil. à soupe d’huile d’olive.
POULET AU CURRY
Par Martine le jeudi 10 janvier 2008 Viande currypoulet
INGRÉDIENTS
Un poulet découpé ou des escalopes de poulet
Deux cuillères à soupe d’huile de noix
Un oignon haché
Deux gousses d’ail
Deux cuillères à soupe de beurre d’arachide
