INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes)
2 avocats
20 cl de crème de soja ( ou crème fraiche)
sel, poivre, jus de citron, paprika, curry.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mot Clé agar agar
BAVAROIS D'AVOCAT
Par Martine le jeudi 2 juin 2011 Entrées agar agaravocat
MOUSSE DE CHOCOLAT BLANC AUX FRAMBOISES
Par Martine le mardi 22 avril 2008 Dessert agar agarchocolatframboise
INGRÉDIENTS
350 g de framboises
60 g de sucre
150 ml de lait concentré non sucré
200 g de chocolat blanc
2 g d'agar agar
copeaux de chocolat noir
FONDANT DE PATATE DOUCE A LA VANILLE
Par Martine le dimanche 10 février 2008 Dessert agar agarpatate doucevégétalien
INGRÉDIENTS
1 grosse patate douce
1 c à soupe de jus de citron
250 ml de lait de soja original
80 g de sucre de canne blond
1 gousse de vanille
2 g d'agar agar
TERRINE D'AVOCATS
Par Martine le jeudi 31 janvier 2008 Entrées agar agarvégétalien
INGRÉDIENTS
3 avocats, le jus d'un demi citron,
1 c à café de cumin, 1 pincée de piment.
3 c à café de sauce de soja,
2 c à soupe de crème de soja.
2 g d'agar agar
150 ml de lait de soja.
100 ml d'eau
